Fai scorta di benessere e approfitta della promozione* sul nostro shop online: -15% per l’acquisto di lattine del nostro extravergine di oliva.

*promozione valida fino al 22 giugno 2018 e non cumulabile con altre promozioni in corso.

L'articolo Olio extravergine di oliva nella dieta mediterranea proviene da Azienda Agricola Sinisi.

Ingredienti:

350gr di farina
180gr di zucchero
4 uova
130gr di olio extravergine di oliva 100%Italiano
125gr di yogurt denso
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 limone
1 pizzico di sale
cacao amaro

Preparazione: 

Per preparare questa dolcissima colazione, il primo passo è montare zucchero e uova fino ad ottenere un composto spumoso, per poi aggiungere a filo olio d’oliva e yogurt. Continuare a lavorare il composto e aggiungere vanillina e scorza di limone grattugiata, per poi setacciare farina, sale e lievito aggiungendoli all’impasto e continuando con la lavorazione. Quando il composto raggiunge una consistenza uniforme, possiamo versare una parte in un’altra ciotola aggiungendo le gocce di cacao e mescolare per bene in modo da amalgamare l’impasto. A questo punto siamo pronti a versare il composto nello stampo per ciambella, dopo averlo unto. Infornare il ciambellone a 180° e cuocere per 40minuti.
Non ci resta che sfornare e lasciare raffreddare per poi impiattare.. una colazione sana e dolce da regalare a tutte le mamme!

L'articolo Auguri Mamma! proviene da Azienda Agricola Sinisi.

A parlare di abbinamenti tra pizze e olio extra vergine di oliva è stato proprio l’ideatore della pizza gourmet, Simone Padoan, che ha spiegato proprio come scelga l’olio partendo dalle sue caratteristiche, con le quali esaltare i sapori della ricetta prescelta.

Padoan non è solamente un professionista della cucina, ma soprattutto un innovatore; la sua instancabile ricerca lo ha condotto anche nella scoperta degli oli giusti per esaltare determinati abbinamenti. In questo modo cerca anche di diffondere nozioni su un bene così prezioso e dal grande valore come l’olio extra vergine di oliva, soprattutto all’estero dove è spesso protagonista. Far conoscere il made in Italy all’estero, soprattutto i prodotti artigianali e di qualità come l’extra vergine, infatti, non è semplice poiché come lui stesso afferma i prodotti commercializzati al di fuori dell’Italia sono quelli dei grandi brand industriali. Per questo è importante che siano gli italiani per primi a farsi ambasciatori del gusto, incentivando conoscenza e acquisto di prodotti artigianali, come il nostro prezioso extra vergine di oliva.

Tratto da teatronaturale.it

Scegliere il giusto extra vergine di oliva da portare in tavola è importantissimo.
Alla base di tutto c’è la salute e, come ben sappiamo, un buon extra vergine di oliva è dotato di polifenoli e vitamine, caratteristiche nutrizionali di fondamentale importanza poiché operano un’azione di difesa del nostro organismo nel modo più naturale. E questo valore, certamente, non è riscontrabile in prodotti industrializzati a basso costo.

La qualità di un buon extra vergine di oliva, infatti, non determina solamente il gusto di una ricetta, semplice o complessa che sia, ma soprattutto la nostra buona salute, che ha un valore inestimabile.

L'articolo Alla base di una buona pizza c’è un extravergine di oliva proviene da Azienda Agricola Sinisi.

Da sempre Agricola Sinisi ha scelto di creare olio extra vergine di oliva solo con la varietà monocultural Coratina. Questo tipo di varietà, nata in Puglia, trova nel territorio nei pressi di Castel del Monte, vicino Andria, la sua massima espressione. E’ proprio in questa zona che agricola Sinisi coltiva i suoi uliveti. [/vc_column_text]

E’ proprio grazie a questa concentrazione fenolica e questa solida struttura lipidica vegetale che l’olio extra vergine di coratina dura di più nel tempo. La sua struttura stabile ne assicura l’altissima qualità e una bottiglia, se conservata bene, può assicurare un gusto fresco e persistente anche dopo 18 ai 24 mesi.

L'articolo Perché amare la Coratina proviene da Azienda Agricola Sinisi.

L'articolo Foodopolis is back! proviene da Azienda Agricola Sinisi.